Control de calidad en textiles: ¿por qué el cumplimiento normativo define su acceso a los mercados internacionales?
El control de calidad textil es clave para evitar rechazos, sanciones y riesgos sanitarios en mercados internacionales. Integrar controles en insumos, procesos y cumplimiento normativo (REACH, CPSIA) permite garantizar…
¿Qué es la histamina y por qué es importante detectarla en especies de peces?
La histamina, amina biógena presente en el pescado, puede causar intoxicaciones si supera límites regulatorios debido a fallos en temperatura, tiempo…
Eficiencia y nutrición en un solo indicador: análisis de fitasa concentrada (FTU) en alimentos
La fitasa es una enzima que hidroliza el fitato, mejorando la biodisponibilidad mineral en alimentos vegetales. Su análisis, expresado en FTU, verifi…
Más allá de lo visible: mitigación de riesgos en el análisis de ultra-trazas para la exportación dominicana
El comercio internacional exige detectar contaminantes a niveles ultra-traza. Errores analíticos pueden provocar rechazos y pérdidas críticas. La cie…
Validación genómica de alta resolución: el estándar NGS en el control de bioprocesos
La secuenciación de genoma completo (WGS) mediante NGS permite identificar microorganismos a nivel de cepa con alta precisión, diferenciando fuentes…
Resistencia de plagas y nuevos modos de acción: retos analíticos en la protección de cultivos
La protección de cultivos enfrenta la resistencia de plagas mediante nuevas moléculas y estrategias químicas. Innovaciones como el isocicloseram exig…
El arroz en la industria cervecera
El arroz se consolida como un adjunto estratégico en la industria cervecera por su eficiencia, neutralidad sensorial y optimización de costos. Su cor…
De cumplir a blindar: conceptos clave para entender el riesgo analítico en alimentos
El análisis de laboratorio en alimentos ha evolucionado de una función reactiva a una herramienta estratégica basada en riesgo. Hoy permite anticipar…
Inocuidad y sostenibilidad: el impacto de los nuevos empaques biodegradables en la vida útil de los alimentos
La industria alimentaria debe equilibrar sostenibilidad e inocuidad al adoptar empaques biodegradables, evaluando su impacto en la vida útil y seguri…
El crecimiento de la acuicultura en Latinoamérica: tendencias, desafíos y oportunidades para la producción, exportación y cumplimiento regulatorio en 2026
Análisis ejecutivo del crecimiento de la acuicultura en Latinoamérica y su relevancia económica, destacando tendencias, estadísticas clave y los prin…
Determinación de oxígeno residual en alimentos
El oxígeno residual es el oxígeno presente en un envase herméticamente cerrado tras su llenado. Su control es crítico para evitar oxidación, crecimie…
Análisis de isocycloseram
Los insecticidas controlan plagas agrícolas, pero requieren regulación y manejo de resistencia. El isocycloseram es un nuevo insecticida del grupo 30…
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