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Gracias a la medicina actual en general gran parte de la población goza de cierto nivel de salud, pues gracias a la industria farmacéutica podemos tratar ciertas dolencias y sintomatología con medicamentos al alcance de todos. Sin embargo debe saberse que aproximadamente el 90% de los medicamentos que consumimos son expulsados por la orina (Virginia Tech. 2010), esto quiere decir que las aguas residuales...

Industria Farmacéutica, Análisis de Laboratorio, Análisis de agua, estrógeno

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Autor: Brigitte Cruz
El café es un cultivo mundial clave y el segundo producto básico más valioso exportado por los países tropicales, con un valor de alrededor de 19 mil millones de dólares en 2015. En todo el mundo, se consumen alrededor de 2,25 mil millones de tazas de café cada día. Países como EUA, UE, Australia, hacen del café matutino su bebida preferida. El mercado del café está creciendo, pero enfrenta grandes...

Eurofins, Análisis de Laboratorio, Plagas, Servicios Analíticos, Café

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Autor: Ana Laura Barrantes
Los alérgenos son sustancias que pueden provocar reacciones alérgicas en ciertas personas, pero son inocuas para algunas otras. Una alergia se define como una reacción inmunológica exacerbada, caracterizada por la producción de inmunoglobulina E. La gravedad de estas reacciones varían de leves como una urticaria, hasta reacciones graves que pueden incluso llevar a la muerte como un shock anafiláctico. Generalmente...

Eurofins, Alérgenos, Latinoamérica, Análisis de Laboratorio, Calidad

Leer más: Metodologías para la identificación de alérgenos en la industria alimentaria

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Autor: Rodrigo García
La Natamicina también conocida como micina, es un conservante antifúngico producido por la fermentación aeróbica de Streptomyces natalensis. Este agente previene el crecimiento de levaduras y hongos, su aplicación permite que la vida útil de los alimentos se prolongue. Su mecanismo de acción se basa en atacar el ergosterol en la pared celular de los hongos y levaduras, lo cual impide el transporte...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Natimicina

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Autor: Lina Rincón