Miércoles 10 de diciembre de 2025, 11 am - 12 pm CST

Generalidades

Los procesadores comerciales de aves, huevos, carne y alimentos para animales se han enfrentado a un panorama exigente en 2025: aranceles cambiantes, regulaciones en constante evolución y el movimiento MAHA que ha transformado las expectativas de los consumidores. Al mismo tiempo, desafíos persistentes como patógenos, micotoxinas, enzimas no deseadas, aditivos y otros contaminantes siguen amenazando la seguridad, la calidad y la comercialización de los productos.

Con la industria mirando hacia el futuro, la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) ofrece un punto de partida clave para 2026 y una oportunidad para que productores y procesadores exploren nuevas soluciones que fortalezcan sus operaciones.

Este seminario web está diseñado para ayudarle a empezar con ventaja. Acompáñenos para obtener un avance de los problemas clave, las tendencias y las estrategias de análisis que estamos observando para el próximo año, para que pueda asistir a la IPPE informado, preparado y listo para aprovechar al máximo el evento.

Lo que aprenderá:

• Comprender los desafíos clave y las necesidades emergentes en las industrias de aves, huevos, carne y alimentos para animales.
• Identificar los servicios de análisis y las opciones de soporte disponibles para su operación.
• Aprenda a aplicar estrategias de análisis para cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria, regulatorios y de calidad.
• Explore recursos y herramientas prácticas que ayudan a optimizar las pruebas y reducir los desafíos operativos.

No esperemos hasta 2026. Comencemos la conversación ahora.

Presentador

Douglas L. Marshall, PhD, CFS
Director Científico | Eurofins Microbiology Laboratories, Inc.

Doug es el Director Científico de Eurofins Microbiology Laboratories. Colabora frecuentemente como voluntario y consultor para asociaciones comerciales, los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), la OMS, la FAO, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y otras agencias gubernamentales y empresas privadas. Con más de 250 publicaciones y casi 300 presentaciones invitadas, sus intereses en investigación y divulgación científica se centran en mejorar la calidad y seguridad microbiológica de los alimentos.

Doug es miembro y exmiembro de la Junta Directiva del Instituto de Tecnólogos de Alimentos, expresidente de la Comisión Internacional de Certificación en Ciencias de la Alimentación y exmiembro de la Junta Directiva de la Asociación Americana del Comercio de Especias.

Idioma: Inglés
Precio: Gratuito

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