Control de calidad en textiles: ¿por qué el cumplimiento normativo define su acceso a los mercados internacionales?
El control de calidad textil es clave para evitar rechazos, sanciones y riesgos sanitarios en mercados internacionales. Integrar controles en insumos, procesos y cumplimiento normativo (REACH, CPSIA) permite garantizar…
Policosanol
Los policosanoles han tenido un auge en los últimos tiempos desde el 2002. Se le conoce así a una mezcla de alcoholes de cadena larga extraída de pla…
Alimentos transgénicos
¿Cuáles son los principales alimentos transgénicos?
Los cuatro principales cultivos transgénicos que se cultivan comercialmente son la soja, el alg…
Análisis de Vitamina C en alimentos
La vitamina C, es conocida como ácido ascórbico, que es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. Los efectos en el cuerpo, al…
Presencia de nitrosaminas en medicamentos denominados sartanes
Las nitrosaminas son uno de los desafíos a los que se enfrentan la industria farmacéutica actualmente. En julio de 2018, las autoridades sanitarias t…
Propiedades y beneficios de la polidextrosa
La Polidextrosa es un aditivo alimentario, conocido también con el numero E-1200. Se puede utilizar como estabilizador, espesante y humectante, entre…
La importancia de AIJN en el sector de Alimentos y Bebidas
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Pruebas de eficacia Virucida
Con la pandemia surgieron nuevas necesidades del sector de insumos de higiene y con ello se potencializó el requerimiento de medir su eficacia para e…
Micotoxinas en Alimentos y piensos
¿Qué son las micotoxinas?
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos. Los mohos productores de mi…
Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos
Al analizar el tema de los residuos de medicamentos veterinarios nos damos cuenta que la presencia de estos en alimentos de origen animal trae consec…
Evaluación de la vida útil en productos alimenticios
La cantidad de días que un producto permanece estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas se denomina vida útil del producto. La vida ú…
producción de banano orgánico en Perú
Casi todos los bananos exportados por Perú son orgánicos, representan alrededor del 3% de la producción mundial. En el 2014 la producción ocupó alred…
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Análisis de alfa amilasa en alimentos -
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Contenidos máximos de sodio de los alimentos procesados. Resolución No. 2013/2020 -
ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental SGA -
Superfoods: Los beneficios de la cúrcuma (Curcuma longa) -
La regulación del colorante rojo No. 3: Lo que debes saber
