Eficiencia y nutrición en un solo indicador: análisis de fitasa concentrada (FTU) en alimentos
La fitasa es una enzima que hidroliza el fitato, mejorando la biodisponibilidad mineral en alimentos vegetales. Su análisis, expresado en FTU, verifica actividad, estabilidad y desempeño para asegurar dosificación…
Productos químicos de limpieza y COVID 19
Dada la situación actual de la Pandemia por SARS-Cov-2 (Coronavirus- COVID-19) y la implementación de la estrategia para la reapertura de las activid…
Agricultura Orgánica en México
México es una gran nación que ocupa una posición geográfica privilegiada, con una disponibilidad aproximada de 20 millones1 de hectáreas para sembrar…
Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos
Los medicamentos veterinarios son utilizados en los animales principalmente con el fin de prevenir o curar enfermedades. Son un grupo complejo de sus…
Uso de sulfato de hierro en agricultura
En la agricultura actual el sulfato de hierro sigue siendo de gran importancia, especialmente en los suelos calizos. Conforme el tiempo ha pasado se…
Requerimientos de la FDA para las mascarillas quirúrgicas
Las mascarillas quirúrgicas las utilizan los profesionales de la salud para evitar para evitar que sus microbios de nariz y boca pasen al paciente y…
La importancia de la toma de muestras de lácteos para análisis de laboratorio
Según la revista Contexto Ganadero, en 1990 en Colombia el consumo per cápita de lácteos era de 115 L y en el 2018 fue de 141 L. Con este valor el pa…
Riesgos de los alérgenos no declarados en las etiquetas de los alimentos preenvasados
En los últimos años se está dando un aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en países europeos, Estados Unidos y Australia. Según datos d…
Certificación GMP+: Latinoamérica y pruebas de laboratorio
Fue iniciada y desarrollada en 1992 por la industria alimenticia Holandesa en respuesta a varios incidentes más o menos graves que involucraban la co…
Agricultura Orgánica, requisitos de producción y comercialización a los principales mercados
El creciente mercado de alimentos y fibras orgánicas ofrece una gran serie de oportunidades de exportación a los países que se encuentran en desarrol…
La miel de abeja importancia económica y nutricional
A través de la historia de la humanidad se ha conocido la importancia de la miel en la alimentación, y en la actualidad ha tomado mayor relevancia de…
Acrilamida en los alimentos: usos y efectos en la salud
La Dirección de Autoridad Alimentaria Nacional Sueca, publicó un estudio donde por primera vez se informaba la presencia de un cancerígeno en animale…
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Exposición del ser humano a los Ftalatos -
Adulteración en azafrán -
Argentina: Resolución General 4527/2019 Protocolo de Calidad en Exportaciones de Carne Aviar -
Beneficios de subcontratar los servicios de laboratorio -
Trastornos que causa la bacteria Clostridium Perfringens y donde se puede contraer… ¡Infórmate! -
Análisis de alfa amilasa en alimentos
