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En la búsqueda constante de un estilo de vida más saludable, los suplementos nutricionales se han convertido en aliados populares. Desde vitaminas y minerales hasta extractos botánicos y proteínas, estos productos prometen mejorar nuestra salud y bienestar. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se garantiza la calidad y seguridad de los ingredientes que los componen? La respuesta radica en...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

Leer más: La importancia crucial de las certificaciones GMP en materias primas para suplementos nutricionales

Autor: Katherine Fallas
La República Dominicana se ha ganado un lugar privilegiado en el mapa mundial del cacao. Somos reconocidos por la calidad de nuestros granos, especialmente en los segmentos orgánico y fino de aroma. Sin embargo, el panorama internacional está cambiando rápidamente, y quienes formamos parte de esta cadena —productores, exportadores, cooperativas y laboratorios— debemos adaptarnos con rapidez y...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

Leer más: Cacao dominicano: entre la excelencia y los nuevos retos del mercado internacional

Autor: Gemelin Castillo
¿Qué son los colorantes ilegales en los alimentos? Los colorantes en los alimentos son aditivos utilizados para mejorar el atractivo visual de los productos. Sin embargo, existen ciertos colorantes sintéticos o naturales modificados que han sido prohibidos por agencias regulatorias como la Food and Drug Administration (FDA) en Estados Unidos y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

Leer más: Colorantes ilegales en la industria de alimentos

Autor: Erik Sabino
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Alérgeno de soya

Los alergenos se consideran aquellas sustancias que pueden provocar reacciones alérgicas a ciertas personas susceptibles. A las personas que les afecta es porque su sistema inmunitario reconoce a las sustancias como peligrosas y desencadena una respuesta agresiva. En este proceso se producen anticuerpos llamados IgE, que liberan sustancias químicas como la histamina, causando los síntomas de...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

Leer más: Alérgeno de soya

Autor: Ruth Catalán