Análisis isotópico para garantizar la autenticidad en Tequila
Control de Calidad, Certificaciones, Exportaciones, Analisis de laboratorios, Eurofins Latinoamérica
El análisis isotópico mediante SNIF-NMR e IRMS permite verificar la autenticidad del tequila, detectar adulteraciones y confirmar su origen, protegiendo la Denominación de Origen y la reputación de las marcas. Con el…
Usos y beneficios de la chía y el sésamo
Las tendencias alimenticias actualmente apuntan a la búsqueda de fuentes alimenticias más sanas. De esta manera, semillas como la chía, el sésamo, el…
Ventajas y desventajas de los diferentes tipos de pasteurización
En 1864, Louis Pasteur descubrió las pasteurizaciones (de ahí viene el nombre), es decir que, si los alimentos llevan cierto tratamiento térmico, se…
Los Antihistamínicos H1 y H2 y su interacción: efecto con los alimentos
Interacción alimento- medicamento
Jugo de toronja o toronja fresca
La fexofenadina depende de proteínas llamadas transportadoras, que ayudan a dich…
Nueva Regulación de Pesticidas en la UE 2020: Adiós al Clorpirifós
Uno de cada 10 alimentos testados entre 2015 y 2017 contenía residuos de clorpirifós, el plaguicida más empleado en la agricultura, que tras medio si…
Impacto del covid-19 en el sector agroalimentario
Economía Mundial
A raíz del estallido de la pandemia del Covid-19 en el mundo, el Fondo Monetario Internacional (FMI) proyecta que en 2020 la econom…
Variables determinantes en un análisis de migración de contaminantes de empaques plásticos hacia el alimento
Como es de nuestro conocimiento, los empaques plásticos son de los materiales más empleados en la industria de alimenticia para el almacenamiento de…
Aumento en el uso de los biopesticidas y bioherbicidas, herramientas clave en agricultura orgánica
Los Biopesticidas y bioherbicidas son agentes de control de malezas que permiten la reducción de organismos indeseados en un cultivo a través del uso…
Industria Citrícola Argentina
Argentina cuenta con una superficie de 130 000 hectáreas dedicadas a la citricultura la cual monitorea el desarrollo de la NEA, donde las provincias…
Análisis en Cosméticos
Las pruebas fisicoquímicas realizadas a cada uno de los productos cosméticos son parte del control de calidad y tienen como objetivo la verificación…
Frutas y verduras consideradas con mayor cantidad de pesticidas. ¿Un riesgo para la salud?
Las frutas y verduras son esenciales para una dieta saludable, puesto que brindan nutrientes, vitaminas, minerales y fibra al consumidor. Sin embargo…
Efectos en las exportaciones COVID-19
La situación mundial que estamos viviendo en el 2020, acerca del COVID-19 ha afectado a diferentes sectores empresariales, el sector alimenticio es e…
