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¿Cómo podemos mejorar nuestra salud? …con 5 al día es la respuesta

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) dentro de los diez factores de riesgo que están aumentando las probabilidades de sufrir una enfermedad crónica como diabetes, obesidad, cardiopatías, o incluso el cáncer, es el bajo consumo de frutas y verduras. Aunque la OMS recomienda que las personas entre 9 y 59 años deberían consumir un mínimo de 400 g diariamente para el año 2002 el...

Salud, Seguridad Alimentaria, OMS, Frutas frescas, Vegetales frescos

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El Etiquetado de los Productos y la Salud

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico como a nivel mental y social. El estilo de vida, o sea el tipo de hábitos y costumbres que posee una persona, puede ser beneficioso para la salud, pero también puede llegar a dañarla o a influir de modo negativo sobre ella. La alimentación saludable es...

Regulación, Salud, Seguridad Alimentaria, OMS, Etiquetado Nutricional, Requisitos

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Desarrollo de la Acuicultura en Nicaragua “El rubro en tendencia de crecimiento”

La República de Nicaragua tiene una población de 6.15 millones de habitantes (2016), abarca un territorio de 130 668 km2 y cuenta con 410 km de costa en el Océano Pacífico y 530 km en el mar Caribe. También existen más de 10,000 km2 de aguas continentales. Nicaragua es uno de los países más ricos de América Central en términos de recursos pesqueros. La tradición pesquera en el Pacífico se ha concentrado...

Inocuidad Alimentaria, Exportación, Acuicultura, Piscicultura, Nicaragua

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Bases generales para etiquetado nutricional de alimentos - cac/gl 2‑19851

Etiquetado
El objetivo primordial de la directriz sobre etiquetado nutricional elaborada por el CODEX Alimentarius, es proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de alimentos, promoviendo la coordinación de todos los trabajos sobre normas alimentarias emprendidos por las organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. El etiquetado de los alimentos...

Regulación, Requisitos

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