Análisis isotópico para garantizar la autenticidad en Tequila
Control de Calidad, Certificaciones, Exportaciones, Analisis de laboratorios, Eurofins Latinoamérica
El análisis isotópico mediante SNIF-NMR e IRMS permite verificar la autenticidad del tequila, detectar adulteraciones y confirmar su origen, protegiendo la Denominación de Origen y la reputación de las marcas. Con el…
¿Qué dice la Norma Mexicana sobre la Regulación de cosméticos?
¿Qué es la ley General de Salud Mexicana?
La Ley General de Salud Mexicana, en el artículo 269, define los productos cosméticos como los productos d…
Fraude alimentario a la vista en la harina de maca ¿De qué se trata?
¿Qué es la maca?
La maca (Lepidium meyenii) pertenece a la familia Brassicaceae y crece en los Andes centrales del Perú por encima de los 4000 metro…
La goma de acacia como fibra dietética
Usos de la goma de acaica
La goma de acacia o conocida en la industria como goma arábiga o E414, se utiliza como ingrediente en la elaboración de sa…
Superfoods: Los beneficios de la moringa (Moringa oleifera)
Los conocidos “superfoods” o súper alimentos se han vuelto populares alrededor del mundo ya que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud hu…
Amonio cuaternario usos y peligro
Presencia del amonio cuaternario
El amonio cuaternario está presente en productos de uso doméstico como desinfectantes de alimentos. Se realizó un…
Etoxiquina: Riesgo para la salud?
Qué es la etoxiquina
La etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas utilizado en alimentos y piensos para proteger ante la oxidación…
Análisis químicos para la industria tabacalera
La industria tabacalera es una industria de más de 150 millardos de dólares al año. Los principales productos son cigarrillos, tabaco para pipa y pro…
Cyclospora en alimentos
La cyclospora cayetanesis se encuentra dentro de los parásitos humanos causando la enfermedad cyclosporiasis que puede ser contagiada por medio de al…
¿Por qué es importante la inocuidad de los alimentos?
El acceso a alimentos inocuos y nutritivos en cantidad suficiente es fundamental para mantener la vida y fomentar la buena salud. ¿Pero qué es un ali…
Análisis de Oligosacáridos en Leche Humana (HMOs)
¿Qué son las HMOs?
Los oligosacáridos de la leche humana (HMOs) se pueden encontrar directamente después del azúcar de la leche (lactosa) y las gras…
Importancia de la determinación del Zinc
La determinación de zinc en muestras de dieta humana tiene gran importancia para resolver diferentes problemas, especialmente de carácter nutricional…
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Fungicidas: Impacto en la Salud y el Medio Ambiente -
De cumplir a blindar: conceptos clave para entender el riesgo analítico en alimentos -
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Digestibilidad en Pepsina: qué es, características y funciones.
