Espesantes y estabilizantes: navegando los nuevos cambios regulatorios de la Unión Europea
Los espesantes y estabilizantes son esenciales en alimentos, pero su seguridad depende del cumplimiento de regulaciones internacionales cada vez más estrictas. La UE ha endurecido límites de pureza y metales pesados,…
Colina en alimentos
¿Alguna vez te has preguntado sobre el papel crucial que desempeña la colina en tu salud cerebral? Si bien a menudo se pasa por alto en comparación c…
¿Qué es el certificado NON GMO?
Seguramente has escuchado o leído sobre las siglas NON GMO y sabes qué es algo bueno, pero no conoces su significado; la definición de esta abreviatu…
Historia del método QuEChERS
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Análisis de contenido en jabones de uso cotidiano
Hoy en día, los jabones representan uno de los artículos de uso cotidiano más importantes en todos los hogares alrededor del mundo. Aunque no hay una…
¿Qué son los edulcurantes narutales y cómo se regulan?
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Aditivos alimentarios: ¿qué son y cuál es su relevancia en la industria?
¿Qué son los aditivos alimentarios?
Tomando como base el Codex Alimentarius
“Sustancias que normalmente no se consumen como alimento en sí, ni se u…
PFAs en cosméticos y materiales de empaque
Las sustancias alquílicas perfluoradas y polifluoradas (PFAS) son un grupo grande de compuestos, alrededor de 5000 compuestos químicos que se utiliza…
Colorantes en Alimentos
Los colorantes son aditivos que se incorporan en los alimentos con el fin de hacerlos más atractivos visualmente para el consumidor:
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Análisis en cigarros según normas ISO
El cigarrillo produce daños en casi todos los órganos del cuerpo y es la principal causa prevenible de muerte prematura en los Estados Unidos. A pesa…
El Sector de Envases y su Vínculo Inquebrantable con la Calidad y las Normativas
El sector de los envases es un campo en el que la calidad y el cumplimiento normativo son fundamentales.
Cada envase tiene una función vital: proteg…
Contaminación por Cadmio en arroz
El arroz es el cereal más consumido a nivel mundial y forma parte esencial para la alimentación de las poblaciones, por lo que se produce de manera m…
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Análisis microbiológicos y de biocompatibilidad en la industria de los dispositivos médicos -
Análisis de MOSH/MOAH en packing -
Restricciones de PFAS en materiales de empaque para alimentos -
Análisis en fruto de café -
Alérgenos ¿Qué son? -
Importancia de la presencia de partículas (restos de tierra filtrante) en la matriz de muestras de grasa vegetal
