GMOs en productos derivados de la caña de azúcar: regulación, trazabilidad y desafíos analíticos para 2026
La industria azucarera debe demostrar que su caña no es transgénica, ya que la normativa internacional exige trazabilidad del origen, incluso cuando el azúcar final no contiene ADN detectable. Ensayos PCR en caña y…
Normativas y Regulaciones: Garantizando la Seguridad Frente a los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (PAH) en la Unión Europea
Marco Regulatorio de la Unión Europea:
En el escenario europeo, la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) desempeña un papel crucia…
Colina en alimentos
¿Alguna vez te has preguntado sobre el papel crucial que desempeña la colina en tu salud cerebral? Si bien a menudo se pasa por alto en comparación c…
¿Qué es el certificado NON GMO?
Seguramente has escuchado o leído sobre las siglas NON GMO y sabes qué es algo bueno, pero no conoces su significado; la definición de esta abreviatu…
Historia del método QuEChERS
El método analítico QuEChERS tiene por nombre la abreviatura de siete palabras separadas en inglés “Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe”…
Análisis de contenido en jabones de uso cotidiano
Hoy en día, los jabones representan uno de los artículos de uso cotidiano más importantes en todos los hogares alrededor del mundo. Aunque no hay una…
¿Qué son los edulcurantes narutales y cómo se regulan?
En la actualidad, los consumidores están más preocupados por mejorar su salud, rechazando ingredientes sintéticos y aumentando la demanda de alimento…
Aditivos alimentarios: ¿qué son y cuál es su relevancia en la industria?
¿Qué son los aditivos alimentarios?
Tomando como base el Codex Alimentarius
“Sustancias que normalmente no se consumen como alimento en sí, ni se u…
PFAs en cosméticos y materiales de empaque
Las sustancias alquílicas perfluoradas y polifluoradas (PFAS) son un grupo grande de compuestos, alrededor de 5000 compuestos químicos que se utiliza…
Colorantes en Alimentos
Los colorantes son aditivos que se incorporan en los alimentos con el fin de hacerlos más atractivos visualmente para el consumidor:
Compensando l…
Análisis en cigarros según normas ISO
El cigarrillo produce daños en casi todos los órganos del cuerpo y es la principal causa prevenible de muerte prematura en los Estados Unidos. A pesa…
El Sector de Envases y su Vínculo Inquebrantable con la Calidad y las Normativas
El sector de los envases es un campo en el que la calidad y el cumplimiento normativo son fundamentales.
Cada envase tiene una función vital: proteg…
Contaminación por Cadmio en arroz
El arroz es el cereal más consumido a nivel mundial y forma parte esencial para la alimentación de las poblaciones, por lo que se produce de manera m…
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Los probióticos y su influencia en la salud humana -
Nitrofuranos en Camarón -
¿Qué es la autenticidad de la miel? -
Superfoods: Los beneficios de la cúrcuma (Curcuma longa) -
Presencia de ADN animal en productos cosméticos -
El Desafío del Uso de Plaguicidas en la Producción de Berenjena en República Dominicana
