Análisis isotópico para garantizar la autenticidad en Tequila

Control de Calidad, Certificaciones, Exportaciones, Analisis de laboratorios, Eurofins Latinoamérica

El análisis isotópico mediante SNIF-NMR e IRMS permite verificar la autenticidad del tequila, detectar adulteraciones y confirmar su origen, protegiendo la Denominación de Origen y la reputación de las marcas. Con el…

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Sharon Rodriguez

Presencia de Alérgenos en Cosméticos

Un cosmético está compuesto por ingredientes activos que deben cumplir ciertas funciones en el producto, ya sea como hidratantes, tónicas, exfoliante…

Alexander Juárez

Análisis en Chocolate

El chocolate es un alimento sumamente versátil, consumido como snack o en bebidas. Asimismo, es un saborizante muy apreciado para la industria alimen…

Sandra R Benitez

Análisis para entrar en uno de los mercados de mayor crecimiento... el mercado Halal

¿Qué es Halal? Halal es un término árabe que significa “permitido” o ”legítimo”. Con este se identifican los productos y servicios que los musulmane…

Ana Laura Barrantes

Utilización de grasas en alimentación de ganado

Las grasas funcionan como aglutinante y en consecuencia reducen la cantidad de polvo tanto en las plantas de alimentos como en el comedero de los…

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Contexto Latinoamérica Post-Pandemia - entendiendo el contexto de las industrias y el consumidor regional

En base al estudio de “Sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe: desafíos en un escenario pospandemia” (2021) se hace un análisis de los r…

Victor Calderon

Fraude alimentario en el mercado de las fuentes alternativas de proteínas.

Las fuentes alternativas de proteínas, como sustitutas de los productos cárnicos convencionales, están acaparando cada vez más atención en todo el mu…

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¿Existe la moda sustentable? Producción de algodón orgánico

El algodón es la planta textil de fibra suave más importante del mundo y su cultivo es de los más antiguos. Más de un 20% de las empresas textiles a…

Lina Rincón

Ácido Giberélico

Las giberelinas también conocidas como ácido giberélico (AG) son una clase de fitohormonas que regulan el desarrollo en las plantas. Estas se encuent…

Kaslyn Lopez

Test de Migración Organoléptica en materiales de empaque

¿Qué es el test de migración organoléptica y por qué su importancia dentro de la industria del material de empaque? En primer lugar, el análisis men…

Luis Diego Umaña

Producción de aguacate y Análisis de Control de Calidad

El mercado de aguacate está en pleno crecimiento y se espera que para el 2023 la tendencia sea hacia el alza. La producción de este fruto en el mundo…