Miércoles 22 de octubre de 2025, 12 pm - 1 pm CDT

Generalidades

Garantizar la seguridad, la calidad y la autenticidad de los suplementos dietéticos se ha vuelto cada vez más complejo en el mercado global actual. El etiquetado incorrecto y la adulteración siguen planteando graves riesgos, que conllevan riesgos para la salud, medidas regulatorias y pérdida de confianza del consumidor. Ingredientes farmacéuticos no declarados, etiquetado de dosis incorrecto e incidentes de contaminación han provocado retiradas de productos y un daño significativo a la reputación.

Para proteger tanto a los consumidores como a las marcas, son esenciales sistemas de calidad sólidos, certificaciones de terceros y medidas de trazabilidad.

Este seminario web abordará primero los principales desafíos de integridad que enfrenta la industria de los suplementos dietéticos, desde afirmaciones engañosas hasta problemas de adulteración, antes de pasar a soluciones analíticas avanzadas que los abordan. Se hará especial hincapié en los flujos de trabajo de LC-MS dirigidos y no dirigidos, cada vez más vitales para detectar adulterantes farmacéuticos, contaminantes, residuos o migrantes de envases. Los asistentes aprenderán cómo la detección de sospechosos y el análisis de productos no dirigidos permiten la detección temprana de riesgos, la verificación de la autenticidad mediante la identificación de productos y la toma de decisiones basada en datos para supervisar o mejorar la calidad del producto.

Ejemplos reales ilustrarán cómo los flujos de trabajo avanzados de LC-MS garantizan el cumplimiento normativo, facilitan la gestión eficiente de las retiradas de productos y fortalecen la confianza del consumidor. Únase a nosotros para explorar cómo las estrategias de análisis proactivas pueden proteger a los consumidores, reducir los riesgos regulatorios y generar una confianza duradera en los suplementos dietéticos.

Puntos clave:

• Aprenda cómo el etiquetado incorrecto y la adulteración afectan la seguridad del consumidor, el cumplimiento normativo y la reputación de marca en la industria de los suplementos.
• Explore los flujos de trabajo avanzados de LC-MS: Descubra cómo los enfoques de LC-MS dirigidos, de detección de sospechosos y no dirigidos detectan adulterantes, contaminantes o residuos conocidos y emergentes.
• Vea cómo los modelos de identificación y clasificación de LC-MS pueden verificar la autenticidad, garantizar la consistencia y descubrir adulterantes inesperados.
• Obtenga información sobre cómo las estrategias de análisis proactivas reducen los riesgos regulatorios, facilitan las retiradas eficientes y generan una confianza duradera en los suplementos dietéticos.

Presentadores

Grace Bandong
Directora de Laboratorio de Contaminantes e Inorgánicos
Eurofins Food Chemistry Testing Madison

Grace Bandong es Directora de Laboratorio de Contaminantes en Eurofins Food Chemistry Testing Madison (EFCT). Grace cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria alimentaria y de suplementos, especializándose en análisis de contaminantes, incluyendo análisis elemental, análisis de residuos de plaguicidas y evaluaciones de riesgos. A lo largo de los años, Grace ha desarrollado programas de análisis de contaminantes que respaldan la verificación de proveedores para marcas y fabricantes de alimentos y suplementos dietéticos, y es experta en la evaluación de riesgos químicos para suplementos dietéticos y alimentos.

Dr. Lukas Vaclavik
Científico Sénior
Eurofins Food Chemistry Testing Madison, Inc.

El Dr. Lukas Vaclavik es Gerente Técnico en Eurofins Food Chemistry Testing Madison, Inc., y se especializa en análisis de contaminantes y residuos. En su puesto actual, lidera iniciativas para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios mediante análisis químicos avanzados. Antes de incorporarse a Eurofins, ocupó un puesto en el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), donde contribuyó a la ciencia regulatoria y la investigación.

Con una sólida formación académica y profesional en técnicas cromatográficas y espectrométricas de masas, el Dr. Vaclavik ha sido autor o coautor de más de 40 publicaciones científicas revisadas por pares. Su investigación se centra en la detección y el análisis de residuos químicos, contaminantes y adulterantes en alimentos y productos relacionados.

El Dr. Vaclavik es doctor en Química y Análisis de Alimentos por la Universidad de Química y Tecnología de Praga, República Checa.

Idioma: Inglés
Precio: Gratuito

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