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Pruebas de eficacia Virucida

Con la pandemia surgieron nuevas necesidades del sector de insumos de higiene y con ello se potencializó el requerimiento de medir su eficacia para eliminar microorganismos en el entorno, superficies y en la piel; a este potencial de eliminar microorganismos es a lo que llamamos “eficacia biocida” y a los productos con potencial para eliminar virus se les conoce que tienen “eficacia virucida”. En...

Salud, Análisis de Laboratorio, Coronavirus, virus, prueba de eficacia

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Autor: Karen Dávila

Micotoxinas en Alimentos y piensos

¿Qué son las micotoxinas? Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos. Los mohos productores de micotoxinas crecen en numerosos alimentos, tales como cereales, frutas desecadas, frutos secos y especias. Su crecimiento puede tener lugar durante el crecimiento, cosecha y almacenamiento, o en el mismo alimento en entornos cálidos y húmedos. La mayoría...

Eurofins, Food Safety, Control de Calidad, Micotoxinas, Alimentos, Piensos

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Autor: Adeliza Vargas

Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos

Al analizar el tema de los residuos de medicamentos veterinarios nos damos cuenta que la presencia de estos en alimentos de origen animal trae consecuencias a nivel de salud pública, en el comercio y en la misma industria, esto debido a que afectan el buen desempeño de estas áreas y traen conexos muchísimos efectos negativos. Si lo vemos desde la óptica de la salud pública, científicamente se ha...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Medicamentos Veterinarios, Residuos, Veterinaria

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Autor: Stephanie González Pérez

Evaluación de la vida útil en productos alimenticios

La cantidad de días que un producto permanece estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas se denomina vida útil del producto. La vida útil se estima generalmente mediante dos tipos de pruebas de estabilidad: pruebas de estabilidad en tiempo real y pruebas de estabilidad aceleradas. En las pruebas de estabilidad en tiempo real, un producto se almacena en las condiciones de almacenamiento...

Eurofins, Food Safety, Vida Útil, Control de Calidad, productos alimenticios

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Autor: Adeliza Vargas

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