Control analítico en subproductos agrícolas: ¿qué análisis son realmente necesarios para exportar?

El auge de subproductos agrícolas impulsa exportaciones, pero exige cumplir requisitos técnicos específicos. Definir análisis según matriz y mercado evita riesgos y costos. Parámetros clave incluyen micotoxinas, pesticidas, metales, microbiología y fisicoquímica; el respaldo analítico especializado es crítico para asegurar calidad y sostenibilidad comercial.

El crecimiento del mercado internacional para subproductos agrícolas como pellets, harinas proteicas, cascarilla de arroz, expellers y biomasa ha generado nuevas oportunidades para exportadores. Junto con esta demanda, también han aumentado las exigencias técnicas y regulatorias.

Uno de los principales desafíos para fabricantes y gerentes de calidad es definir qué análisis son realmente necesarios para cumplir con los requisitos del mercado destino, evitando tanto riesgos regulatorios como costos innecesarios.

Principales parámetros para evaluar en subproductos agrícolas

El control analítico en subproductos agrícolas debe basarse en el tipo de matriz, su uso final (alimentación animal, industrial o energético) y el país/región de destino. No todos los productos requieren los mismos ensayos, pero existen parámetros clave que suelen ser exigidos:

• Micotoxinas: especialmente en derivados de cereales y oleaginosas, donde pueden concentrarse durante el procesamiento.
• Residuos de pesticidas: dependiendo del cultivo de origen y las regulaciones del mercado destino.
• Metales pesados: asociados a condiciones ambientales o contaminación durante el proceso.
• Análisis microbiológicos: relevantes en productos destinados a alimentación animal o con riesgo de deterioro.
• Parámetros fisicoquímicos: como humedad, proteína, cenizas, grasa y fibra, fundamentales para especificaciones comerciales.

Uno de los errores más comunes es aplicar un esquema de análisis genérico sin considerar el riesgo real de la matriz o las exigencias específicas del cliente o país importador.

Oferta de análisis y acompañamiento técnico

A través de nuestra red global de laboratorios Eurofins y la experiencia de TSI Life Science, ofrecemos soluciones analíticas adaptadas a subproductos agrícolas como pellets, harinas, cascarillas y biomasa.

Nuestros servicios incluyen:

• Determinación de micotoxinas.
• Análisis de residuos de pesticidas.
• Evaluación de metales pesados.
• Ensayos microbiológicos.
• Análisis fisicoquímicos según especificaciones del producto.
• Asesoramiento técnico para definir planes de análisis según mercado destino.
• Gestión logística.

Conclusión

El éxito en la exportación de subproductos no depende únicamente de la disponibilidad del producto, sino de la capacidad de respaldarlo con información técnica confiable.

Definir correctamente qué análisis realizar, en función del riesgo y del mercado destino, es clave para transformar una oportunidad comercial en un negocio sostenible. Contar con un aliado analítico especializado permite tomar decisiones informadas, optimizar recursos y asegurar la calidad en cada envío.

Referencias

Codex Alimentarius Commission. (2023). Code of Practice on Good Animal Feeding (CXC 54-2004).

European Commission. (2023). Regulation (EC) No 183/2005 laying down requirements for feed hygiene.

European Food Safety Authority (EFSA). (2022). Scientific opinions on contaminants in feed and food. EFSA Journal.

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2021). The State of Food and Agriculture 2021. FAO.