En 2026, cumplir con LMR exige control científico de la cinética de degradación y monitoreo con alta resolución analítica (LC-MS/MS). TSI Life Science, respaldado por Eurofins Scientific, garantiza predictibilidad, cumplimiento regulatorio y protección competitiva en exportaciones agrícolas mediante estudios de disipación y análisis multirresiduo especializados.
El cumplimiento de los...
Los materiales de empaque en contacto con alimentos son clave para la inocuidad alimentaria. Su cumplimiento regulatorio evita riesgos sanitarios y comerciales. Eurofins (TSI Group) ofrece análisis avanzados para asegurar que plásticos y metales cumplan con normas internacionales de migración y seguridad.
Cada día, los consumidores confían en que los alimentos que compran son seguros. Pero...
Las micotoxinas representan un riesgo relevante para la calidad, inocuidad y comercialización de subproductos agrícolas. El monitoreo de estos contaminantes permite anticipar incumplimientos regulatorios, proteger la calidad de los productos y facilitar su acceso a mercados internacionales.
Micotoxinas en subproductos agrícolas
Los subproductos agrícolas de cereales y oleaginosas...
La migración global en envases es la transferencia de sustancias del material al alimento. Su análisis controla riesgos toxicológicos, asegura el cumplimiento normativo y protege al consumidor mediante ensayos en laboratorio que evalúan la cantidad total y específica de compuestos que pueden migrar durante el uso real.
La migración global en materiales de empaque en contacto con alimentos...
La tecnología de ultra-trazas (LC-MS/MS) es clave, pero la validez analítica depende del muestreo en campo. Errores generan falsos positivos. El muestreo compuesto, protocolos higiénicos y control de interferencias garantizan resultados confiables y exportaciones seguras hacia mercados de alta exigencia.
En nuestra entrega anterior, exploramos el fascinante y riguroso mundo de la tecnología...
La UE establece por primera vez límites máximos de níquel en alimentos, vigentes desde julio de 2025. Los exportadores latinoamericanos deben ajustar cadenas de suministro y aplicar controles analíticos precisos. TSI/Eurofins ofrece métodos avanzados para asegurar cumplimiento, inocuidad y acceso a mercados europeos.
El níquel (Ni), es un elemento presente de forma natural en la corteza...
La Unión Europea ha establecido nuevos estándares de higiene para materiales en contacto con agua potable, vigentes desde diciembre de 2026. Estas normas buscan mejorar la seguridad del agua, reducir riesgos sanitarios y simplificar la regulación para fabricantes, con apoyo técnico de laboratorios como Eurofins.
La Comisión Europea ha aprobado recientemente un nuevo conjunto de normas que...
La oxidación en alimentos es una reacción química con oxígeno que deteriora calidad sensorial y valor nutricional. Su control es clave en la industria alimentaria para prolongar la vida útil, preservar nutrientes y evitar pérdidas económicas mediante técnicas como refrigeración, envasado y uso de antioxidantes.
¿Qué es la oxidación en los alimentos?
La oxidación en los alimentos es una...
Las PFAS, compuestos persistentes usados en dispositivos médicos, plantean riesgos sanitarios y regulatorios. La UE y EE. UU. imponen límites ultrabajos, exigiendo monitoreo preciso. TSI Life Science conecta a fabricantes con laboratorios especializados en detección de PFAS mediante LC-MS/MS y TOF, garantizando cumplimiento y seguridad del producto.
¿Qué son las PFAS?
Las sustancias...
- Autor:
Itza Xareni Hernández
En un mundo donde los consumidores demandan productos seguros y transparentes, la industria alimentaria ha sido sometida a una revolución, debido a un grupo de sustancias conocidas como PFAS, o químicos para siempre. Utilizados en empaques de alimentos por su funcionalidad, sin embargo, las preocupaciones con respecto a su impacto en la salud y el medioambiente se han vuelto de suma...
Los PFAS, contaminantes persistentes, se bioacumulan en productos del mar y representan un riesgo regulatorio creciente. Nuevas normativas, especialmente en la UE, exigen control estricto. El sector pesquero debe implementar monitoreo, trazabilidad y análisis especializados para asegurar cumplimiento y acceso a mercados internacionales.
¿Por qué hablar de PFAS en 2026?
Las sustancias...
La exportación a EE. UU. está regulada por la FDA bajo la FSMA, que exige un enfoque preventivo de inocuidad alimentaria. Incluye registro de instalaciones, controles preventivos, verificación de proveedores, etiquetado, trazabilidad y notificación previa, con sanciones por incumplimiento que afectan el acceso al mercado.
Legislación aplicable
Cuando hablamos de exportar a Estados Unidos...
La industria azucarera enfrenta regulaciones más estrictas sobre plaguicidas y metales pesados, con énfasis en trazabilidad desde la caña. La reducción de límites, mayor monitoreo y tecnologías analíticas avanzadas obligan a adoptar controles preventivos para garantizar cumplimiento y competitividad en mercados internacionales.
La industria azucarera enfrenta un entorno regulatorio cada vez...
La protección de cultivos enfrenta la resistencia de plagas mediante nuevas moléculas y estrategias químicas. Innovaciones como el isocicloseram exigen control analítico avanzado. TSI Life Science Advance respalda la inocuidad y el cumplimiento normativo con soluciones multiresiduo alineadas a los estándares europeos.
Como un proceso continuo de innovación química y adaptación evolutiva de...
Las salsas y aderezos requieren estudios de vida útil y estabilidad para asegurar su inocuidad, calidad sensorial y cumplimiento normativo. TSI Latinoamérica, junto a Eurofins, ofrece análisis acelerados y reales que optimizan formulaciones, validan conservantes y garantizan productos seguros y confiables para el mercado alimentario.
En la industria alimentaria, las salsas y aderezos son...
El garbanzo es una legumbre nutritiva de alta demanda internacional. Su seguridad y calidad son esenciales para acceder a mercados exigentes. TSI Life Science Advance ofrece análisis físico-químicos, microbiológicos y de contaminantes, asegurando inocuidad, cumplimiento normativo y trazabilidad en toda la cadena productiva.
El garbanzo (Cicer arietinum L.) es una legumbre de gran valor...
La soja (Glycine max) es un eje estratégico del comercio agroindustrial global. Su competitividad depende de estrictos controles bromatológicos, de inocuidad y OGM para cumplir normativas internacionales. Garantizar calidad, trazabilidad y ausencia de contaminantes es clave para acceder y consolidarse en mercados exigentes.
La soja (Glycine max) y sus subproductos, como la harina y el...
Nuevas regulaciones ambientales de la UE para la industria textil, requisitos de sostenibilidad y trazabilidad, riesgos de incumplimiento y análisis técnicos necesarios para acceder y mantenerse en el mercado europeo.
¿Está su empresa preparada para exportar textiles a Europa?
La Unión Europea ha construido un marco regulatorio que redefine las reglas de juego para todo fabricante, exportador...
Los subproductos agrícolas, como harinas, pellets y cascarillas, ofrecen oportunidades de exportación, pero requieren estrictos controles analíticos para garantizar calidad, inocuidad y cumplimiento normativo. Laboratorios especializados permiten acceder a mercados internacionales exigentes con mayor competitividad y sostenibilidad.
La agroindustria moderna avanza hacia un modelo de...
El veganismo es una filosofía o estilo de vida que se basa en excluir en la medida de lo posible la crueldad animal en productos destinados para alimentos, vestimenta y cualquier otro uso, el término vegano refiere a la omisión de cualquier producto de origen animal (carne, lacteos, miel, pescado y huevos) (National Geographic, 2022).
Los cosméticos son productos de uso externo con fines de...
