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¿Qué son? Uso y Efectos en la Salud Humana de Los Ftalatos

Los ftalatos son sustancias químicas que se usan para ablandar los plásticos rígidos utilizados en una amplia gama de productos industriales y de consumo, incluidos algunos materiales plásticos autorizados para estar en contacto con alimentos.Estos compuestos tienen múltiples aplicaciones industriales y también están presentes en multitud de objetos domésticos, incluso hasta hace poco, se...

Eurofins, Salud, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, ftalatos

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Autor: Ana Laura Barrantes
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Análisis de Cianobacterias y Cianotoxinas en Cuerpos de Agua

Las cianobacterias o algas verde-azules son los organismos fotosintetizadores aeróbicos más antiguos del planeta. Estas se pueden encontrar en diversos hábitats, particularmente formando parte del fitoplancton en agua dulce y marina. En especial pueden vivir en lagos y embalses, pero también en ríos. Las cianotoxinas son un conjunto de compuestos tóxicos de diferente naturaleza química,...

Eurofins, Agua, Análisis de Laboratorio, Calidad del Agua, Análisis de agua, cianotoxina, cianobacteria

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Autor: Alexander Juárez
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Presencia de Óxido de Etileno en Alimentos

¿Qué es el óxido de etileno? El óxido de etileno es un gas incoloro e inflamable a temperatura ambiente, es utilizado principalmente en la producción de sustancias químicas industriales, como agente esterilizante o como plaguicida en el sector agrícola. Tiene la capacidad de afectar el ADN de las células, lo cual lo convierte en un agente esterilizante, sin embargo por esta razón es...

Eurofins, Food Safety, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio

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Autor: Sharon Rodriguez
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Furano en café

El furano es un compuesto orgánico empleado en la industria química. Está presente en alimentos como café, salsas, sopas y otros alimentos envasados y se debe tener mucho cuidado, pues en niveles altos de concentración puede producir cáncer. Este compuesto pertenece a la categoría de los “contaminantes de proceso”, pues se forma durante el tratamiento térmico de los alimentos. Las autoridades...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Alimentos, Café

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Autor: Alexander Juárez

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