Skip to main content
  • Blog

Colorantes (Dyes) en alimentos y piensos

Los tintes sintéticos son compuestos químicos que se utilizan en las industrias alimentaria y farmacéutica para mejorar la apariencia debido a su efectividad, estabilidad y bajo costo; asimismo, los colorantes alimentarios se agregan a diferentes tipos de productos básicos para para compensar las variaciones de color naturales. Por lo tanto, el uso de estos aditivos está estrictamente regulado...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Alimentos, Colorantes, Piensos

Leer más: Colorantes (Dyes) en alimentos y piensos

Autor: Adeliza Vargas
  • Blog

Té e infusiones: Determinación de calidad

El té y las infusiones han sido usados desde orígenes milenarios para tratar distintas afecciones de forma natural o simplemente para degustar el sabor de distintas hojas y brotes de plantas. Originalmente el té se refiere a la infusión de la planta de té Camellia sinensis pero actualmente la palabra también incluye a otras plantas, entre las más populares el mate, la manzanilla, el tilo, entre...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Tés

Leer más: Té e infusiones: Determinación de calidad

Autor: Dahianna Campos Gómez
  • Blog

El Achiote colorante natural y funcional

Durante los últimos años los colorantes sintéticos han estado sometidos a ataque constante, debido a que en muchos de ellos se han detectado efectos cancerígenos, otros producen alergias y otros daños en la piel. Por estas razones se espera en pocos años desaparezcan del mercado y sean reemplazado por colorantes naturales como el que se obtiene del achiote, exentos de certificación y sin...

Eurofins, Food Safety, Control de Calidad, Alimentos, achiote

Leer más: El Achiote colorante natural y funcional

Autor: Cesar Ramírez
  • Blog

Los probióticos y su influencia en la salud humana

Los microorganismos son colonizadores de casi todos los hábitats de la Tierra, y el cuerpo humano no es la excepción. El microbioma maduro de un adulto se adquiere en los primeros años y varía durante toda la vida. El equilibrio ecológico de los microbios habitantes del cuerpo humano puede tener un impacto importante en la salud, siendo uno de los factores involucrados en el desarrollo...

Eurofins, Probióticos, Nutrición Saludable, Alimentos, Salud Humana

Leer más: Los probióticos y su influencia en la salud humana

Autor: Paola Calvo

Más artículos...