En los últimos años, el uso del regulador de crecimiento vegetal ethephon ha generado un creciente interés por parte de autoridades sanitarias y del sector alimentario. Aunque su uso está aprobado dentro de ciertos límites, recientes hallazgos han revelado niveles preocupantes de esta sustancia en frutas tropicales y otras cosechas, lo que ha impulsado acciones regulatorias más estrictas y ha...