En base al estudio de “Sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe: desafíos en un escenario pospandemia” (2021) se hace un análisis de los retos en temas alimentarios que envuelven a la región en un contexto en torno a la pandemia. Partiendo de que la región es un pilar de seguridad alimentaria a nivel global es importante combatir sus principales retos, los cuales son: ...

A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de junio: Eurofins Product Testing Italy IECEx, ATEX & HazLoc Laboratory Expansion Celebrating 60 years & 10 with Eurofins Bioquell Qube Increases Efficiency, Productivity and Throughput People are our Chemistry - Meet Michelle...

Estamos en un momento en el que los consumidores cada vez estamos más conscientes tanto de la salud así como del planeta, por lo que la producción de alimentos para lo que va del 2022 y lo que viene en el futuro se centrará en la sostenibilidad, el aumento de ingesta de proteínas vegetales, alimentos saludables y alimentación consciente. Tendencia 1: Comida como medicina y alimentación...