Los antibióticos son sustancias químicas producidas por diferentes especies de microorganismos que suprimen el crecimiento de otros microorganismos y pueden, eventualmente, destruirlos. El anuncio del primer antibiótico sulfamídico en 1935 inició la era moderna de la terapéutica antimicrobiana, caracterizada por una enorme disminución de la morbilidad y de la mortalidad para muchas enfermedades...

El Óxido de Etileno es un compuesto reactivo en forma de gas incoloro e inflamable, en Europa por primera vez se prohibió el uso del óxido de etileno como fumigante de alimentos en 1991. Recientemente, la preocupación mundial por los alimentos con óxido de etileno sigue aumentando. En 2020, las pruebas de rutina de una importación de semillas de sésamo de la India descubrieron niveles de óxido...

En 1864, Louis Pasteur descubrió las pasteurizaciones (de ahí viene el nombre), es decir que, si los alimentos llevan cierto tratamiento térmico, se pueden preservar por más tiempo y de una mejor manera. Este proceso se lleva a cabo en muchísimos productos y alimentos, pero lo más normal es que se asocie con los lácteos. Actualmente se están realizando principalmente dos tipos en la leche:...

TECNOSOLUCIONES estará presente en el XIX Congreso Nacional de la Industria Alimentaria 2026: innovación, negocios y tendencias en Costa Rica. Tecnosoluciones, estará presente en el XIX Congreso Nacional de la Industria Alimentaria 2026, que se celebrará el 17 de septiembre en el Centro de Convenciones de Costa Rica, San José. El encuentro reunirá a líderes y tomadores de decisión de la...

TSI y Eurofins presentes en el XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura FILAPI 2026, el gran encuentro de innovación apícola en Argentina. La ciencia, la innovación y la calidad se encuentran en Argentina. Del 31 de agosto al 6 de septiembre de 2026, Mar del Plata será sede de FILAPI 2026, uno de los principales encuentros de la apicultura Latinoamericana, que reunirá a referentes del...