Según el Instituto Nacional de Salud de Colombia (INS) en su más reciente estudio, de las personas que compran en los supermercados solo el 28% de los consumidores leen las etiquetas de los alimentos que adquieren; sin embargo, cada día crece el número de consumidores que se interesan por el contenido nutricional de sus comestibles. Suministrar el contenido nutricional de los alimentos que...