Estudios afirman que un 5% de la población mundial, sufre algún tipo de alergia, a parte de esto hay muchas otras personas que sufren algún tipo de intolerancia, por ejemplo: a la lactosa. Es por eso que nosotros le ofrecemos los mejores análisis, tales como: análisis en alérgenos de origen vegetal, animal y pseudo alérgenos. En la lista de alérgenos que analizamos están:  Maní y otras nueces,  Leche...

Cacao y subproductos El cacao ha sido globalmente uno de los alimentos más populares, por su delicioso sabor y por sus numerosos beneficios. Hoy en día el cacao es un producto importante de exportación, siendo la materia prima para la producción de chocolate y sus derivados. Proporcionamos distintos análisis que permiten asegurar la calidad de este producto. Portafolio de servicios ...

Desde hace ya algunos años la autenticidad de los productos (especialmente alimentos) han tomado un papel muy importante tanto para consumidores como para productores. Nuestro socio comercial Eurofins es el líder mundial en pruebas de autenticidad de alimentos y piensos, reconocidos como pioneros en tecnologías analíticas basadas en ADN utilizando protocolos innovadores para mejorar la seguridad...

Los contaminantes orgánicos son sustancias indeseables y nocivas que se encuentran a nivel de trazas en los alimentos. Están presentes en los alimentos por el contacto que tienen con el aire, el agua o el suelo, o se crean en el proceso de fabricación como por ejemplo, la acrilamida o el 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD). Ofrecemos por medio de nuestro socio comercial el análisis de los siguientes...

Dentro del ramo de la microbiología le apoyamos con análisis para patógenos como: salmonella, E.coli, Bacillus cereus, Staphylococcus, Listeria, etc. y sus derivadas cepas variantes. Las microbiologías también se incluyen en nuestros estudios especializados como: los de vida útil, kits de muestreo y/o programas de muestreo de control ambiental, en las áreas de control de procesos y calidad.