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Componentes grasos en cosméticos, materiales de embalaje de alimentos y transporte y colores de impresión para embalajes: los componentes de aceite mineral como MOSH/MOAH se pueden identificar en casi todas partes del medio ambiente. Pueden infiltrarse en alimentos tanto de origen vegetal como animal de diferentes maneras, por ejemplo, a través de la migración. Ambos compuestos, los hidrocarburos...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, packing

Leer más: Análisis de MOSH/MOAH en packing

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Autor: Deyne Marca
El benceno es una sustancia líquida, incolora que se utiliza normalmente como solvente en las industrias químicas y farmacéuticas, pero puede surgir tanto de fuentes artificiales como naturales. Este se evapora rápidamente en el aire y es ligeramente soluble en agua. La exposición a altas dosis de benceno está relacionado con diversos tipos de cáncer, principalmente leucemia. Las industrias de...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Benceno

Leer más: Benceno en productos de uso personal

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Autor: Dahianna Campos Gómez
En la sociedad actual, el uso de plásticos está mundialmente expandido, debido a esta gran producción y al insuficiente proceso de reciclado en muchos países, la cantidad de plásticos que hay presente en el medio marino es preocupante.En el ámbito de la Seguridad Alimentaria la mayor preocupación en relación a esta situación de contaminación radica, en la presencia de partículas de los mismos, de...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Sal, Microplasticos

Leer más: Micro plásticos en sal de mesa

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Autor: Jackson Lazo
Un recall o un retiro, como su mismo nombre lo indica, es la estrategia para retirar del mercado aquellos productos que están defectuosos o que representan un riesgo para la salud de los consumidores. En el sector agroalimentario surge primordialmente en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos para garantizar al consumidor el derecho a recibir alimentos inocuos, sin agentes...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Seguridad Alimentaria

Leer más: ¿En qué consiste un retiro (Recall) en la industria de alimentos?

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Autor: Sandra R Benitez